Barres aux arachides et aux raisins secs
Provenance: Chacha, Lac St-Jean
Portions: 27
IngrédientsPréparation
  • 60 mL [1/4 de tasse] de sucre
  • 60 mL [1/4 de tasse] de miel liquide
  • 30 mL [2 c. à table] de margarine ou de beurre
  • 500 mL [2 tasses] de flocons de maïs
  • 250 mL [1 tasse] de raisins secs
  • 80 mL [1/3 de tasse] d'arachides rôties non salées, hachées grossièrement
  • Enduit végétal en aérosol
  • Dans une casserole, mélanger le sucre, le miel et la margarine ou le beurre.
  • Amener à ébullition à feu modéré, en remuant constamment.
  • Réduire la cuisson à feu doux et laisser mijoter pendant 3 minutes, en brassant constamment.
  • Retirer du feu.
  • Incorporer les céréales, les raisins secs et les arachides.
  • Presser le mélange dans un moule carré de 23 cm [9 pouces], vaporisé d'enduit végétal.
  • Réfrigérer jusqu'à fermeté.
  • Couper en barres.
  • Conserver dans un contenant hermétique, à la température de la pièce.