Bouchées aux flocons de maïs
Provenance: Chacha, Lac St-Jean
IngrédientsPréparation
  • 125 mL [1/2 tasse] de lait
  • 500 mL [2 tasses] de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 125 mL [1/2 tasse] de beurre
  • 90 mL [6 c. à table] de sirop de maïs
  • 2 litres [8 tasses] de flocons de maïs
  • 250 mL [1 tasse] de noix de coco mi-sucrée, râpée
  • Dans une casserole, amener le lait, le sucre, le sel, le beurre et le sirop de maïs à ébullition.
  • Laisser bouillir 2 minutes; retirer du feu.
  • Incorporer délicatement les flocons de maïs et la noix de coco râpée.
  • Bien mélanger.
  • Déposer par cuillérées sur une feuille de papier ciré, en les espaçant de 2,5 cm [1 pouce].
  • Laisser refroidir complètement.