Boules de neige au chocolat
Provenance: Kimy, Val d'Or, Canada
Portions: Environ 84 boules
IngrédientsPréparation
  • 500 mL [2 tasses] de farine tout usage
  • 125 mL [1/2 tasse] de cacao
  • 375 mL [1 1/2 tasse] de noix de Grenoble ou de pacanes, moulues
  • 310 mL [1 1/4 tasse] de beurre ou de margarine dure, ramolli
  • 160 mL [2/3 de tasse] de sucre
  • 7,5 mL [1 1/2 c. à thé] de vanille
  • 125 mL [1/2 tasse] de sucre à glacer
  • Très bien battre en crème le beurre, le sucre et la vanille.
  • Mélanger ensemble la farine, le cacao, les pacanes et le mélange de beurre ou de margarine, de sucre et de vanille.
  • Façonner en boules de 2,5 cm [1 pouce] et les déposser sur une plaque à pâtisserie non graissée.
  • Cuire au four à 180°C [350°F] pendant environ 20 minutes.
  • Quand les boules ont suffisamment refroidi, les rouler dans le sucre à glacer.
  • Les laisser refroidir complètement avant de les ranger.