Doigts aux fruits des Îles
Provenance: Copine
Commentaires: Délicieux avec un bon verre de lait!!!
IngrédientsPréparation
  • 500 mL [2 tasses] de dattes hachées
  • 190 mL [3/4 de tasse] d'abricots secs hachés finement
  • 375 mL [1 1/2 tasse] d'amandes effilées grillées
  • 7,5 mL [1 1/2 cuil. à thé] de zeste d'orange râpé
  • 90 mL [3/4 de tasse] de beurre ou de margarine
  • 250 mL [1 tasse] de cassonade bien tassée
  • 7,5 mL [1 1/2 cuil. à thé] d'extrait de vanille
  • 1 boîte de 475 g [1 livre] de céréales multi-grains
  • 250 mL [1 tasse] de sirop de maïs
  • Dans un bol, mélanger ensemble les dattes, les abricots, les amandes et le zeste d'orange; réserver.
  • Dans une grande casserole, mélanger le beurre ou la margarine, le sirop de maïs et la cassonade.
  • Cuire à feu moyen, remuant constamment jusqu'à ce que le sucre soit dissout et que le mélange arrive à pleine ébullition; retirer du feu.
  • Ajouter la vanille, les céréales et les fruits réservés [remuer les céréales pour qu'elles soient bien recouvertes].
  • Presser dans un moule graissé, de 30 x 45 x 2,5 cm [12 x 18 x 1 pouces].
  • Couper, puis laisser refroidir.