Fruits enrobés de chocolat
Commentaires Se conservent jusqu'à 2 semaines au réfrigérateur dans un contenant couvert.
Couper en morceaux pour montrer une tranche de couleur, au goût.
Portions: 15 fruits
IngrédientsPréparation
  • 8 abricots secs
  • 220 g [7 3/4 onces] de chocolat au lait ou de chocolat noir
  • 10 mL [2 c. à thé] d'huile végétale sans saveur
  • 4 demi tranches d'ananas confit
  • 3 gros abricots confits ou figues séchées
  • Si les abricots secs sont très durs, les couvrir d'eau bouillante 30 secondes.
  • Bien égoutter et éponger avec du papier absorbant.
  • Faire fondre le chocolat et l'huile dans un bain-marie; remuer jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
  • Tremper les fruits dans le chocolat.
  • Laisser égoutter l'excédent de chocolat au-dessus de la casserole et déposer sur une feuille de papier ciré.
  • Laisser refroidir.