Guimauves au caramel [1]
Provenance: Maggy, Matane, Québec, Canada
Commentaires: Voilà une petite friandise qui fera un malheur!
Ces bouchées sont meilleures servies froides [elles peuvent être congelées].
Portions: 24 bouchées
IngrédientsPréparation
  • 60 g [1/4 de tasse] de beurre
  • 4 barres de caramel écossais [vendu en boîtes avec les bonbons]
  • 1 boîte de 300 mL [10 1/2 onces] de lait concentré sucré
  • 1 sac de grosses guimauves
  • Céréales de grains de riz grillés croustillants
  • Fondre ensemble le beurre, le caramel écossais dans le lait concentré sucré sur la cuisinière ou au four micro-ondes, sans laisser bouilir.
  • Rouler les guimauves dans le mélange de caramel fondu pour bien enrober.
  • Les rouler ensuite dans les céréales puis les façonner en boules.
  • Les conserver au réfrigérateur.