Pommes de tire à la mélasse
Provenance: Andrée, St-Henri, Lévis, Québec
Portions: 8 pommes
IngrédientsPréparation
  • 5 mL [1 c. à thé] de beurre fondu
  • 750 mL [3 tasses] de cassonade légèrement tassée
  • 190 mL [3/4 de tasse] de mélasse
  • 125 mL [1/2 tasse] de beurre
  • 15 mL [1 c. à table] de vinaigre
  • 8 belles petites pommes
  • 8 bâtons
  • Mélanger ensemble le beurre fondu, la cassonade, la mélasse, le beurre et le vinaigre dans une casserole.
  • Cuire jus qu'à 'grand cassé', 150°C [305°F].
  • Tremper les pommes dans le sirop; les refroidir sur une tôle beurrée.