Sucre d'orge simplifié
Provenance: Savir, Causapscal
Commentaires: Ajouter les essences avant de les verser dans leurs moules.
Portions: 6 à 8
IngrédientsPréparation
  • 250 mL [1 tasse] de sucre
  • 250 mL [1 tasse] d'eau
  • 30 mL [2 c. à table] de vinaigre
  • Faire bouillir tout les ingrédients jusqu'à ce qu'ils atteignent une température de 143°C [290°F].
  • Si désiré, ajouter de l'essence.
  • Verser dans des moules beurrés ou vaporisés d'enduit antiadhésif [quelque chose qui les fera décoler quand celà sera le temps].
  • Mettre les bâtons.
  • Laisser reposer de 15 à 20 minutes au congélateur, le temps qu'ils durcissent.