Fudge au chocolat aux pacanes pour diabétiques
Provenance: Roberta, Ste-Marie
IngrédientsPréparation
  • 1 enveloppe de 7 g [1 cuil. à table] de gélatine sans saveur
  • 60 mL [1/4 de tasse] d'eau froide
  • 1 carré de 28 g [1 once] de chocolat non sucré
  • 0,5 mL [1/8 de cuil. à thé] de cannelle
  • 5 mL [1 cuil. à thé] d'édulcorant Sweet'N Low liquide®
  • 60 mL [1/4 de tasse d'eau
  • 125 mL [1/2 tasse] de lait évaporé
  • 25, mL [1/2 cuil. à thé] de vanille
  • 60 mL [1/4 de tasse] de pacanes hachées
  • Saupoudrer la gélatine sur l'eau froide et la laisser gonfler pendant 5 minutes.
  • Fondre ensemble le carré de chocolat, la cannelle et l'édulcorant avant Dy incorporer lentement l'eau et le lait évaporé.
  • Ajouter la gélatine gonflée au mélange et remuer pour la dissoudre complètement.
  • Retirer le mélange du feu, y incorporer la vanille et le laisser refroidir.
  • Incorporer les pacanes hachées au fudge lorsqu'il commence à épaissir.
  • Le verser dans un plat et le laisser durcir avant de le découper en carrés.