Barres aux arachides rôties à sec salées
Provenance: Recette du jour du 21 novembre 2006
Commentaires: Se conservent mieux au réfirgérateur.
Cette recette peut être doublée; on utilise alors un moule de 33 x 23 cm [13 x 9 pouces].
IngrédientsPréparation
  • 454 g [16 onces] d'arachides rôties à sec
  • 1 sac de pépites de beurre d'arachide
  • 45 g [3 cuil. à table] de beurre
  • 1 boîte de 300 mL [10 1/2 onces] de lait concentré sucré
  • 284 g [10 onces] de guimauves miniatures
  • Répartir 227 g [8 onces] des arachides rôties à sec dans un moule carré de 20 cm [8 pouces] graissé.
  • Fondre ensemble les pépites de beurre d'arachide et le beurre.
  • Incorporer le lait concentré sucré au mélange fondu et le laisser chauffer pendant 1 ou 2 minutes.
  • Retrier du feu; en pliant, incorporer les guimauves miniatures au mélange.
  • Presser ce mélange sur les arachides rôties.
  • Répartir le reste des arachides rôties à sec sur le dessus et les presser légèrement dans le mélange.
  • Réfrigérer le mélange jusqu'à ce qu'il soit bien pris, avant de le découper en barres.