Dominos aux cerises
Provenance: Rosée, Rivière-du-Loup
Commentaires: Les petits et les grands en raffolent !
Portions: 20 bouchées
IngrédientsPréparation
1ier mélange
  • 115 g [1/2 tasse] de beurre, fondu
  • 60 g [1/4 de tasse] de sucre
  • 125 mL [1/2 tasse] d'amandes hachées
  • 80 mL [1/3 de tasse] de poudre de cacao
  • 5 mL [1 cuil. à thé] d'essence d'amande
  • 500 mL [2 tasses] de chapelure de biscuits Graham™
  • 250 mL [1 tasse] de noix de coco râpée
  • 1 oeuf, battu
  • 30 mL [2 cuil. à table] de lait
2ième mélange
  • 1 paquet de pouding instantanné à la vanille
  • 7,5 mL [1/2 cuil. à table] d'essence d'amande
  • 60 g [1/4 de tasse] de beurre, fondu
  • 750 mL [3 tasses] de sucre à glacer
  • 22,5 mL [1 1/2 cuil. à table] de jus de cerises au marasquin
  • 80 mL [1/3 de tasse] de cerises au marasquin égouttées, hachées
  • Quelques gouttes de colorant rouge
3ième mélange
  • 3 carrés de 28 g [1 once] chacun de chocolat non sucré
  • 45 g [3 cuil. à table] de beurre
  • Dans un bol, bien mélanger ensemble tous les ingrédients du 1ièr mélange.
  • Presser le mélange au fond d'un moule carré de 23 cm [9 pouces], beurré.
  • Dans un autre bol, bien mélanger ensemble tous les ingrédients du 2ième mélange et le verser sur le premier mélange.
  • Fondre ensemble les carrés de chocolat non sucré et le beurre du 3ième mélange.
  • L'étendre sur le dessus.
  • Refroidir avant de servir.