Macarons aux céréales de flocons de maïs
Provenance: Claudia, Montréal
IngrédientsPréparation
  • 4 blancs d'oeufs
  • 5 mL 1 cuil. à thé] de sel
  • 200 g [1 tasse] de sucre
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de vanille
  • 1 litre [4 tasses] de céréales de flocons de maïs
  • 125 mL [1/2 tasse] de noix de coco grossiêrement râpée
  • 125 mL [1/2 tasse] de pacanes hachées
  • Préchauffer le four à 180°C [350°F].
  • Ajouter le sel aux blancs d'oeufs et les battre jusqu'à ce qu'ils forment des pics fermes.
  • Y incoporer lentement le sucre en battant toujours.
  • Ajouter ensuite la vanille, les céréales de flocons de maïs, la noix de coco râpée et les pacanes hachées au mélange.
  • Laisser tomber le mélange, 5 mL [1 cuil. à thé] à la fois, sur une plaque de cuisson graissée.
  • Cuire les macarons au four préchauffé, pendant 20 minutes.