Boules aux cerises
Provenance: Paula, Québec
Commentaires: Idée cadeau pour le temps des Fêtes !
20 boules
IngrédientsPréparation
  • 250 mL [1 tasse] de pépites de chocolat mi-sucré
  • 30 g [2 cuil. à table] de beurre ou de margarine
  • 15 mL [1 cuil. à table] de lait
  • 1 mL [1/4 de cuil. à thé] d'essence d'amande
  • 20 cerises au marasquin bien égouttées
  • 125 mL [1/2 tasse] de noix de coco râpée
  • Dans un bain-marie, mélanger ensemble les pépites de chocolat, le beurre ou la margarine et le lait.
  • Chauffer jusqu'à ce que le chocolat soit fondu, et le mélange bien lisse.
  • Retirer du feu et incorporer l'essence d'amande; verser dans un bol.
  • Réfrigérer le mélange jusqu'à ce qu'il soit facile à manipuler, pendant environ 20 minutes.
  • Bien enrober alors chacune des cerises d'une cuillerée à thé comble du mélange.
  • Les rouler ensuite dans la noix de coco râpée.
  • Les réfrigérer pour les durcir.