Fudge au chocolat au fromage jaune
Provenance: Andrée, Gatineau
Portions: 2,7 kilos [6 livres]
IngrédientsPréparation
  • 454 g [1 livre] de margarine
  • 454 g [1 livre] de fromage jaune crémeux vendu en bare genre 'Velveeta'
  • 1,8 kilos [4 livres] de sucre à glacer
  • 250 mL [1 tasse] de poudre de cacao non sucrée
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de vanille
  • 250 à 375 mL [1 à 1 1/2 tasse] de noix hachées [facultatif]
  • Fondre ensemble la margarine et le fromage jaune crémeux au four micro-ondes ayant soin de ne pas laisser brûler le fromage.
  • Dans un grand bol, mélanger ensemble le sucre à glacer et la poudre de cacao.
  • Verser le mélange de margarine et de fromage fondu dans les ingrédients secs.
  • Ajouter la vanille et bien mélanger.
  • Le mélange sera dur.
  • Si désiré, incorporer les noix hachées au fudge.
  • Verser uniformément le fudge dans un moule déjà beurré de 23 x 33 cm [9 x 13 pouces].
  • Aplanir le dessus du fudge.
  • Réfrigérer ensuite le fudge jusqu'à ce qu'il soit ferme avant de le découper en petits morceaux.