Rouleaux aux fruits
Provenance: Kyky, Montréal
Commentaires: Ils ne demandent aucune cuisson et se conservent très bien au congélateur.
Pour servir, je tranche le rouleau en tranches de 6 mm [1/4 de pouce] d'épaisseur, puis je coupe les tranches en deux.
IngrédientsPréparation
  • 15 grosses guimauves de couleurs
  • 20 cerises
  • 125 mL [1/2 tasse] de raisins secs
  • 125 mL [1/2 tasse] de noix hachées
  • 250 mL [1 tasse] de miettes de biscuits Graham™
  • 125 mL [1/2 tasse] de lait concentré sucré
  • 250 mL [1 tasse] de noix de coco
  • Découper les guimauves en petits cubes et les cerises en 4.
  • Dans un bol, bien mélanger ensemble tous les ingrédients ensemble sauf 60 mL [1/4 de tasse] de la noix de coco.
  • Saupoudrer le reste de la noix de coco sur une grande feuille de papier d'aluminium et y verser le mélange.
  • Façonner le mélange en un rouleau.
  • L'envelopper dans le papier d'aluminium et le conserver au réfrigérateur, ou au congélateur.
  • Trancher le rouleau sur demande seulement.