Macarons aux céréales de flocons de maïs
Provenance: Kyky, Montréal
Commentaires: Étant jeune j'adorais ces macarons.
IngrédientsPréparation
  • 2 blancs d'oeufs
  • 200 g [1 tasse] de sucre
  • 500 mL [2 tasses] de céréales de flocons de maïs écrasées
  • 125 mL [1/2 tasse] de noix hachées
  • 250 mL [1 tasse] de noix de coco râpée
  • 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de vanille
  • Préchauffer le four à 150 à 180°C [300 à 350°F].
  • Battre les blancs d'oeufs jusqu'à la formation de pics fermes encore humides.
  • Incorporer le sucre, les céréales écrasées, les noix hachées et la noix de coco râpée.
  • Incorporer ensuite la vanille.
  • Déposer le tout par petites cuillerées sur une tôle à biscuits graissée.
  • Dorer les macarons au four préchauffé.
  • Les laisser refroidir complètement avant de les déguster.