Sucre à la crème 5 minutes
Provenance: Gigi, St-André-Avellin, Québec
Commentaires: On ne peut le rater!
Si désiré, on peut ajouter 125 mL [1/2 tasse] d'amandes ou de noix hachées au mélange, avec le sucre à glacer.

IngrédientsPréparation
  • 75 g [1/3 de tasse] beurre
  • 500 mL [2 tasses] de cassonade
  • 30 mL [2 cuil.à table] de sirop de maïs
  • 125 mL [1/2 tasse] de lait évaporé
  • 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] d'essence de vanille
  • 375 mL [1 1/2 tasse] de sucre à glacer
  • Dans une grande casserole, porter ensemble le beurre, la cassonade, le sirop de maïs, le lait évaporé et l'essence de vanille à ébullition.
  • Laisser bouillir pendant 5 minutes.
  • Retirer du feu et ajouter le sucre à glacer; battre à la mixette jusqu'à épaississement.
  • Verser dans un plat beurré et laisser refroidir, avant de découper en morceaux.