Fudge au caroube
Provenance: Paul-Henri, Mascouche
Portions: Environ 16 carrés
IngrédientsPréparation
  • 250 mL [1 tasse] de miel
  • 250 mL [1 tasse] de beurre d'arachide
  • 250 mL [1 tasse] de poudre de caroube
  • 125 mL [1/2 tasse] de graines de sésame non décortiquées
  • 250 mL [1 tasse] de graines de tournesol décortiquées
  • 125 mL [1/2 tasse] de noix de coco râpée
  • 125 mL [1/2 tase] de dattes dénoyautées hachées
  • Dans une casserole, porter ensemble le miel et le beurre d'arachide à faible ébullition.
  • Retirer du feu et incorporer la poudre de caroube au mélange.
  • Y incorporer ensuite les graines de sésame, les graines de tournesol décortiquées, la noix de coco râpée et les dattes hachées.
  • Verser uniformément dans un moule carré de 20 cm [8 pouces] graissé.
  • Réfrigérer le fudge jusqu'à ce qu'il soit ferme, pendant environ 2 heures, avant de le découper en environ 16 carrés.