Pattes d'éléphant
Provenance: Lucille, Montréal
Portions: 30 pattes
IngrédientsPréparation
  • 4 carrés [1 once / 28 g chacun] de chocolat mi-sucré
  • 4 c. à table [60 mL] de beurre ou margarine
  • 1 tasse [250 mL] de sucre à glacer
  • 1 oeuf
  • 6 tasses [1.5L] de guimauves miniatures
  • 1/4 de tasse [60 mL] de noix hachées, au goût
  • Coconut
  • Fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie.
  • Ajouter le sucre à glacer.
  • Battre l'oeuf et l'ajouter au mélange.
  • Brasser au bain-marie jusqu'à consistance lisse.
  • Enlever le bain-marie de l'eau chaude; ajouter les guimauves et les noix et remuer.
  • Étendre du coconut sur du papier ciré et déposer le mélange sur le coconut.
  • Rouler et réfrigérer.
  • Pour déguster, couper en rondelles et déposer dans un plat de service.