Beurre de caramel
Provenance: Marie, Châteauguay
Commentaires: Ne pas laisser le plat traîner sur le comptoir, car les enfants ont toujours les doigts dedans.
IngrédientsPréparation
  • 75 g [1/3 de tasse] de beurre
  • 1 litre [4 tasses] de cassonade
  • 500 mL [2 tasses] de sirop de maïs
  • 1 boite de 300 mL [10 1/2 onces] de lait concentré sucré
  • Faire fondre le beurre dans une grande casserole.
  • Incorporer la cassonade et le sirop de maïs.
  • Porter le mélange à ébullition et le laisser bouillir pendant 3 minutes, pas plus [très important].
  • Retirer du feu et incorporer le lait concentré sucré.
  • Brasser et verser dans des contenants pour le conserver.