Fudge de l'amitié
Provenance: Marie-Carmel, Montréal
Commentaires: On se doit de partager ce fudge avec un ami !
Portions: 1 moule carré de 20 cm [8 pouces]
IngrédientsPréparation
  • 500 mL [2 tasses] de cassonade tassée
  • 160 mL [2/3 de tasse] de lait évaporé
  • 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de sel
  • 375 mL [1 1/2 tasse] de pépites de chocolat
  • 250 mL [1 tasse] de beurre d'arachide croquant
  • 5 mL [1 cuil. à thé] d'essence de vanille
  • Beurre ou margarine, pour le moule
  • Beurrer ou enduire un moule carré de 20 cm [8 pouces] de margarine; laisser en attente.
  • Mélanger ensemble la cassonade, le lait évaporé et le sel dans une casserole.
  • Chauffer à feu doux en remuant jusqu'à ébullition.
  • Laisser bouillir pendant 3 minutes.
  • Retirer du feu et incorporer les pépites de chocolat, le beurre d'arachide croquant et l'essence de vanille au mélange.
  • Mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange onctueux.
  • Verser uniformément le fudge dans le moule préparé.
  • Le réfrigérer pendant environ 4 heures, jusqu'à ce qu'il soit ferme.
  • Servir le fudge, découpé en carrés.