Boulettes au sucre de Mingan
Provenance: Monique, Longue-Pointe-de-Mingan
Portions: 15
IngrédientsPréparation
  • 800 g [4 tasses] de sucre
  • 375 mL [1 1/2 tasse] de lait
  • 45 mL [3 cuil. à table] de poudre de cacao
  • 227 g [1/2 livre] de margarine
  • 250 mL [1 tasse] de beurre d'arachide
  • 500 mL [2 tasses] de flocons d'avoine [gruau]
  • Dans une casserole, porter ensemble le sucre, le lait, la poudre de cacao et la margarine à ébullition.
  • Laisser bouillir lentement.
  • Retirer du feu lorsqu'une goutte du mélange forme une boule molle dans l'eau froide.
  • Incorporer le beurre d'arachide et le gruau.
  • Bien mélanger,
  • À l'aide d'une cuiller, déposer le mélange en boules sur un papier ciré et laisser refroidir.