Bonbons aux fruits
Provenance: Comtesse, Verdun
Commentaires: Friandises de Noël.
Portions: 30 bonbons
IngrédientsPréparation
  • 175 g [3/4 de tasse] de beurre
  • 22 grosses guimauves, coupées
  • 125 mL [1/2 tasse] de dattes hachées
  • 125 mL [1/2 tasse] de cerises confites
  • 250 mL [1 tasse] de noix de Grenoble
  • 60 g [1/4 de tasse] de sucre
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de vanille
  • 690 mL [2 3/4 tasse] de miettes de biscuits Graham
  • Noix de coco râpée ou noix hachées
  • Fondre le beurre et y ajouter les guimauves coupées.
  • Remuer pour fondre les morceaux de guimauve.
  • Retirer du feu et ajouter rapidement les dattes hachées, les cerises confites, les noix de Grenoble, le sucre, la vanille et 440 mL [1 3/4 tasse] des miettes de biscuits Graham.
  • Bien mélanger et laisser refroidir pendant 1 heure.
  • Façonner le mélange en environ 30 boulettes, chacune de la grosseur d'une noix.
  • Les rouler dans le reste [250 mL / 1 tasse] des miettes de biscuits Grahma, puis dans la noix de coco râpée ou dans les noix hachées.
  • Réfrigérer les boulettes jusqu'au moment de les servir.