Tire de la Sainte-Catherine [2]
Provenance: Jojo
IngrédientsPréparation
  • 500 mL [2 tasses] de mélasse
  • 400 g [2 tasses] de sucre
  • 15 g [1 cuil. à table] de beurre
  • Mélanger puis chauffer ensemble la mélasse et sucre à feu doux.
  • Lorsque le mélange est presque cuit, lorsqu'il forme des fils cassants dans l'eau froide, incorporer le beurre.