Météorites au chocolat
Provenance: Claire, Saint-Eustache
Commentaires: Conserver dans des contenants hermétiques.
Portions: 12 tasses
IngrédientsPréparation
  • 12 tasses [3 L] de maïs éclaté
  • 1 tasse [250 mL] d'arachides non salées
  • 1 tasse [250 mL] de sucre
  • 2/3 tasse [150 mL] de sirop de maïs
  • 2 c. à soupe [30 mL] de beurre ou de margarine
  • 6 carrés de chocolat, mi-sucré
  • Mélanger le maïs éclaté et les arachides dans une grande lèchefrite.
  • Dans une casserole à fond épais de 8 tasses [2 L], à feu modéré, porter à ébullition le sucre, le sirop de maïs et le beurre en remuant sans arrêt.
  • Incorporer le chocolat.
  • Faire cuire 5 minutes sans cesser de remuer ou jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu et que le mélange soit très épais.
  • Retirer du feu.
  • Verser sur le maïs éclaté; remuer pour bien enrober.
  • Cuire au four durant 1 heure à 250°F [120 °C] en remuant de temps en temps.
  • Déposer le mélange en une seule couche sur des plaques à biscuits ou sur du papier d'aluminium.
  • Laisser refroidir.