Sucre à la crème de Michelle
Provenance: Michelle sucrée
Commentaires: Ce sucre à la crème est délicieux et doux.
IngrédientsPréparation
  • 500 mL [2 tasses] de crème épaisse à fouetter [35%]
  • 500 mL [2 tasses] de cassonade
  • 400 g [2 tasses] de sucre
  • 15 g [1 cuil. à table] de beurre
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de vanille
  • 80 guimauves miniatures
  • 250 mL [1 tasse] de morceaux de noix de Grenoble
  • Dans une casserole, porter ensemble la crème, la cassonade, le sucre et le beurre à ébullition.
  • Laisser bouillir pendant 20 minutes, jusqu'à ce que le sucre se coupe dans une petite assiette.
  • Retirer du feu et incorporer les guimauves, la vanille et les morceaux de noix.
  • Brasser jusqu'à ce que le mélange soit presque pris.
  • Verser dans un moule carré de 23 cm [9 pouces].