Macarons
Provenance: Mme André Denis, Sainte-Véronique
IngrédientsPréparation
  • 115 g [1/2 tasse] de beurre ou de margarine
  • 200 g [1 tasse] de sucre
  • 250 mL [1 tasse] de cassonade
  • 125 mL [1/2 tasse] de lait
  • 250 mL [1 tasse] de noix de coco râpée, ou au goût
  • 90 mL [6 cuil. à table] de poudre de cacao
  • 750 mL [3 tasses] de flocons d'avoine [gruau]
  • Dans une casserole, mélanger ensemble le beurre ou la margarine, le sucre, la cassonade, le lait et la noix de coco râpée; cuire pendant 5 minutes.
  • Incorporer délicatement la poudre de cacao et les flocons d'avoine.
  • Laisser tomber en boules sur un papier ciré; laisser refroidir complètement.