Barres aux carottes
Provenance: Recette du jour du 7 mai 2005
IngrédientsPréparation
  • 2 oeufs, bien battus
  • 200 g [1 tasse] de sucre
  • 190 mL [3/4 de tasse] d'huile à salade
  • 140 g [1 tasse] de farine, tamisée
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de bicarbonate de soude
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de cannelle
  • 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de sel
  • 1 pot de 128 mL [4 1/2 onces] de purée de carotte pour bébé
  • 125 mL [1/2 tasse] de noix de coco
  • 125 mL [1/2 tasse] de noix
  • Préchauffer le four à 180°C [350°F].
  • Ajouter le sucre puis l'huile à salade, la farine tamisée, le bicarbonate de soude, la cannelle, le sel, la purée de carotte, la noix de coco et finalement les noix aux oeufs battus.
  • Verser dans un moule de 23 x 33 cm [9 x 13 pouces].
  • Cuire au four préchauffé pendant 25 à 30 minutes.
  • Laisser refroidir avant de découper en barres.