Fondue aux fraises
Provenance: Caroline, Québec
IngrédientsPréparation
  • 1 paquet de 300 g [2/3 de livre] de fraises congelées non-sucrées, décongelées et égouttées
  • 225 g [1 tasse] de fromage ricotta ou de fromage cottage
  • 45 g [3 cuil. à table] de sucre
  • 10 mL [2 cuil. à thé] d'essence d'amande
  • Pincée de sel
  • Morceaux de fruits frais
  • Morceaux de gâteau des anges
  • Réduire les fraises en purée.
  • Ajouter le fromage, ricotta ou cottage, le sucre, l'essence d'amande et le sel.
  • Mélanger jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
  • Le verser dans un plat de service et réfrigérer jusqu'au moment de servir, bien froid.
  • Servir la fondue accompagnée de morceaux de fruits frais et de morceaux de gâteau, pour tremper.