Fondue galloise
Commentaires: Servir cette fondue aussitôt prête sur des rôties beurrées ou sur des tranches de tomates arrangées sur des rôties et les garnir de tranches de bacon.
Portions: 375 mL [1 1/2 tasse]
IngrédientsPréparation
  • 30 mL [2 c. à table] de beurre ou de margarine
  • 30 mL [2 c. à table] de farine
  • 250 mL [1 tasse] de lait
  • 250 mL [1 tasse] de fromage râpé
  • 2,5 mL [1/2 c. à thé] de sel
  • 1 mL [1 c. à thé] de moutarde sèche
  • Une pincée de paprika
  • Fondre le beurre ou la margarine; incorporer la farine.
  • Ajouter le lait; remuer à feu doux, jusqu'à ce que le mélange soit épaissi.
  • Ajouter le fromage râpé; remuer jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu.
  • Incorporer le sel, la moutarde sèche et le paprika.
  • Servir.