Fondue au poulet
Provenance: Max, Pont-Rouge
Commentaires: Excellente fondue pour un souper entre amis.
La servir avec sa ou ses recette[s] de sauce à fondue préférée[s].
Portions: 6
IngrédientsPréparation
  • 1/2 poitrine de poulet par personne
  • Huile [pour la cuisson]
Pâte
  • 4 oeufs
  • 250 mL [1 tasse] de bière
  • 30 mL [2 c. à table] de poudre à pâte
  • 210 g / 375 mL [1 1/2 tasse] de farine
  • 125 mL [1/2 tasse] de fécule de maïs
  • 10 mL [2 c. à thé] de sel
  • Mélanger ensemble tous les ingrédients de la pâte.
  • Si la pâte est trop claire, ajouter un peu de farine.
  • Pour déguster, chacun trempe ses morceaux de poulet, un à la fois, dans la pâte avant de les dorer dans l'huile.