Sauce indienne
Provenance: Patchouli, Trois-Rivières
Commentaires: Très bonne avec une fondue chinoise, ou bourguignonne.

IngrédientsPréparation
  • 190 mL [3/4 de tasse] de mayonnaise
  • 30 mL [2 cuil. à table] d'oignon vert haché finement
  • 15 mL [1 cuil. à table] de poivron vert haché finement
  • 15 mL [1 cuil. à table] de persil fraîchement haché
  • 15 mL [1 cuil. à table] de poudre de cari
  • o,5 mL [1/8 de cuil. à thé] de poivre de Cayenne
  • 93,75 mL [3 onces] de pâte de tomate
  • 1 oeuf, battu
  • 1 gousse d'ail
  • Bien mélanger ensemble tous les ingrédients au mélangeur.
  • Réfrigérer jusqu'au moment de servir.