Raclette
Provenance: Paule, Chambly
Commentaires: Délicieux; long à préparer, mais apprécié....
IngrédientsPréparation
  • Une bonne sauce tomate maison
  • Une variété de légumes tels pommes de terre miniatures cuites, tranches de poireau, morceaux de poivrons de différentes couleurs, coeurs d'artichauts, olives noires, champignons....
  • Un assortiment de viandes et de fruits de mer tels crevettes et/ou pétoncles [crus], petites boulettes d'agneau haché, tronçons de saucisses italiennes ou autres, tranches de saucissons tel pepperoni....
  • Au moins deux sortes de fromages râpés tels fromage à raclette, fromage Oka, ....
  • Mettre une mince couche de sauce tomate dans le fond d'une cassolette.
  • Y ajouter au goût des morceaux de légumes et de viandes et/ou des fruits de mer.
  • Saupoudrer le tout de fromage râpé, et gratiner.