Sauce barbecue
Provenance: Claude, Saint-Gervais
IngrédientsPréparation
  • 60 g [4 cuil. à table] de beurre
  • 250 mL [1 tasse] d'oignon haché
  • Ail émincé, au goût
  • 250 mL [1 tasse] de ketchup
  • 250 mL [1 tasse] d'eau
  • 60 mL [4 cuil. à table] de vinaigre
  • 100 g [1/2 tasse] de sucre
  • Sel et poivre, au goût
  • Fondre le beurre et y faire revenir l'oignon haché.
  • Ajouter l'ail émincé le ketchup, l'eau, le vinaigre et le sucre.
  • Saler et poivrer.
  • Laisser mijoter pendant 10 minutes, avant de servir.