Bouillon pour fondue chinoise de Francine
Provenance: Francine, Charlesbourg
Portions: 6
IngrédientsPréparation
  • 2 boîtes de 284 mL [10 onces] de bouillon aux légumes et oignon concentré
  • 2 boîtes de 284 mL [10 onces] chacune d'eau
  • 1 boîte de 284 mL [10 onces] de vin blanc
  • 30 mL [2 cuil. à table] de sauce HP
  • 60 mL [4 cuil. à table] de sauce BBQ
  • 30 mL [2 cuil. à table] de concentré de bouillon de boeuf liquide
  • 30 mL [2 cuil. à table] de sauce chili
  • 15 mL [1 cuil. à table] de moutarde de Dijon
  • 1/2 sachet de mélange pour soupe à l'oignon et à l'ail rôti
  • 1 gousse d'ail, émincée
  • 1 feuille de laurier
  • Sel et poivre, au goût
  • Mélanger ensemble tous les ingrédients dans une grande casserole.
  • Porter le mélange à ébullition puis baisser la chaleur du feu et laisser mijoter lentement le bouillon pendant 30 minutes.
  • Au moment de servir, verser le bouillon dans un caquelon à fondue.