Provenance:
Commentaires: Cueillir des boutons de fleurs de pissenlit non-ouverts et avec un petit bout du pédoncule [tige]. Pour la cueillette, éviter les bords de champs et de routes souillés par les engrais, pesticides et autres gaz d'échappement.
IngrédientsPréparation
  • Beurre
  • Boutons de fleurs de pissenlit fraîchement cueillis.
  • Oeufs
  • Lait
  • Sel et poivre, au goût
  • Faire fondre un morceau de beurre dans une poële, puis y faire revenir des boutons de fleurs de pissenlit pendant 2 à 3 minutes.
  • Battre des oeufs durant ce temps; y ajouter un peu de lait, saler et poivrer.
  • Verser le mélange dans la poêle, et faire cuire normalement.