IngrédientsPréparation
  • 1 mL [1/4 de cuil. à thé] de sel kasher
  • 1 mL [1/4 de cuil. à thé] de poivre fraîchement moulu
  • 60 mL [1/4 de tasse] de vinaigre de champagne
  • 60 mL [1/4 de tasse] d'huile d'olive extra-vierge
  • 60 mL [1/4 de tasse] d'huile d'olive
  • Feuilles d'environ 6 différentes variétés de laitues, rincées et asséchées
  • 2 grosses poignées bien pleines de verdures mélangées du jardin, rincées et asséchées
  • Dans un bol en métal, fouetter ensemble le sel kasher, le poivre fraîchement moulu, le vinaigre de champagne et les huiles d'olive.
  • Déposer les feuilles de laitues et les verdures du jardin mélangées dans un grand bol.
  • Incorporer la vinaigrette en remuant délicatement.
  • Déposer sur une assiette de service.