Farce au pain au céleri et à la sauge cuite à part
Provenance: Recette du jour du 08 décembre 2005
Portions: 4
IngrédientsPréparation
  • 15 mL [1 cuil. à table] d'huile de maïs
  • 60 mL [1/4 de tasse] d'oignon haché
  • 250 mL [1 tasse] de céleri haché
  • 125 mL [1/2 tasse] d'eau ou de bouillon maigre, plus si désiré
  • 1 mL [1/4 de cuil. à thé] de poivre
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de sauge
  • 1 litre [4 tasses] de miettes de pain
  • 1 boîte de 113 mL [4 onces] de champignons, égouttés [facultatif]
  • Préchauffer le four à 180°C [350°F].
  • Chauffer l'huile de maïs et y faire revenir l'oignon haché jusqu'à ce qu'il soit translucide.
  • Y ajouter le célerie haché, l'eau ou le bouillon, le poivre, la sauge et, si désiré, les champignons égouttés.
  • Ajouter les miettes de pain et bien mélanger, ajoutant plus de liquide au mélange si désiré.
  • Cuire la farce au four préchauffé, pendant 35 à 45 minutes.
  • La servir, très chaude.