Pâte à tarte au 'Seven Up'
Provenance: Yvette, St-Côme
Commentaires: Cette pâte est idéale pour les débutants: facile à manipuler, très bonne.
Pas besoin de la badigeonner, elle sera dorée.
On peut la congeler et la faire décongeler la veille de son usage au réfrigérateur.
Portions: 6 abaisses
IngrédientsPréparation
  • 6 tasses [1.5 L] de farine tout usage
  • 1 c. à table [15 mL] de sel
  • 2 tasses [500 mL] de graisse végétale
  • 10 onces [284 mL] de 'Seven Up', froid
  • 2 c. à table [30 mL] de vinaigre
  • 1 gros oeuf
  • Mélanger la farine, le sel et la graisse jusqu'à l'obtenir de petits grumeaux.
  • Mélanger le 'Seven Up', le vinaigre et l'oeuf; incorporer au mélange de farine.
  • Abaisser la pâte avec un peu de farine.
  • Cuire au four à 375°F [190°C] environ 20 minutes ou jusqu'à ce que dorée.