Gâteau à la salade de fruits [5]
Provenance: Caro, Val d'Or, Canada
Commentaires: Économique!
Portions: 18
IngrédientsPréparation
  • 2 oeufs
  • 375 mL [1 1/2 tasse] de sucre
  • 500 mL [2 tasses] de farine
  • 1 pincée de sel
  • 10 mL [2 c.à thé] de soda à pâte
  • 10 mL [2 c.à thé] de poudre à pâte
  • 511 mL [18 onces] de salade de fruits en boîte
Glacage
  • 125 mL [1/2 tasse] de beurre
  • 190 mL [3/4 de tasse] de cassonade
  • 125 mL [1/2 tasse] de lait évaporé
  • Fouetter ensemble les oeufs et le sucre.
  • Dans un autre bol, mélanger ensemble la farine, le sel, le soda à pâte et la poudre à pâte; incorporer au premier mélange, tout en y ajoutant la salade de fruits.
  • Verser le tout dans un grand moule non graissé.
  • Cuire au four à 160°C [325 °F], pendant 50 minutes.
  • Le glacer.
Glacage
  • Faire bouillir tous les ingrédients 10 minutes.
  • Verser ce mélange directement sur le gâteau, au sortir du four.