- 2 oeufs
- 375 mL [1 1/2 tasse] de sucre
- 500 mL [2 tasses] de farine
- 1 pincée de sel
- 10 mL [2 c.à thé] de soda à pâte
- 10 mL [2 c.à thé] de poudre à pâte
- 511 mL [18 onces] de salade de fruits en boîte
Glacage
- 125 mL [1/2 tasse] de beurre
- 190 mL [3/4 de tasse] de cassonade
- 125 mL [1/2 tasse] de lait évaporé
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- Fouetter ensemble les oeufs et le sucre.
- Dans un autre bol, mélanger ensemble la farine, le sel, le soda à pâte et la poudre à pâte; incorporer au premier mélange, tout en y ajoutant la salade de fruits.
- Verser le tout dans un grand moule non graissé.
- Cuire au four à 160°C [325 °F], pendant 50 minutes.
- Le glacer.
Glacage
- Faire bouillir tous les ingrédients 10 minutes.
- Verser ce mélange directement sur le gâteau, au sortir du four.
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