Brochettes de fruits amusantes
Provenance: Ernest, Gaspé, Québec, Canada
Commentaires: Ces brochettes peuvent être préparées plusieurs heures à l'avance, puis placées au réfrigérateur recouvertes d'une pellicule plastique.
Portions: 8 brochettes
Ingrédients Préparation
  • 1 citron
  • 1 banane moyenne
  • 1 petite pomme
  • 1 orange moyenne
  • 8 fraises moyennes ou gros morceaux d'ananas en conserve égouttés
  • 250 mL [1 tasse] de pouding au chocolat bien froid
  • Bonbons miniatures décoratifs
  • 8 brochettes en bois aux bouts arrondis
  • Presser le citron récupérant le jus dans un plat.
  • Peler puis trancher la banane en 8 tranches épaisses les passant dans le jus de citron au fur et à mesure pour les empêcher de brunir.
  • Couper la pomme en deux sur la longueur, enlever le coeur et la couper en quartiers en longueur, puis couper chaque quartier en deux dans l'autre sens les passant dans le jus de citron au fur et à mesure pour les empêcher de brunir.
  • À l'aide d'un couteau bien affûté, pratiquer une incision dans chaque morceau de fruit afin de pouvoir les enfiler facilement sur les broches.
  • Peler l'orange, la diviser en quartiers puis couper chaque quartier en deux.
  • En commençant et en terminant par des morceaux d'orange, enfiler un morceau de chaque fruit sur chacune des brochettes.
  • Servir la trempette au chocolat dans des petits bols individuels, les bonbons miniatures dans des soucoupes.
  • Laisser à chacun le plaisir de faire trempette et de décorer sa brochette.