Crêpes au lait
Commentaires: Servir avec du beurre, ou du sirop d'érable.
IngrédientsPréparation
  • 210 g [1 1/2 tasse] de farine tout usage
  • 7,5 mL [1 1/2 cuil. à thé] de poudre à pâte
  • 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de sel
  • 45 g [3 cuil. à table] de sucre
  • 3 oeufs
  • 250 mL [1 tasse] de lait
  • 15 g [1 cuil. à table] de beurre, fondu
  • Graisse, pour la cuisson
  • Dans un bol, mélanger ensemble la farine, la poudre à pâte, le sel et le sucre.
  • Battre les oeufs; y ajouter le lait.
  • En remuant pour éviter de faire des grumeaux, verser lentement ce mélange sur le mélange de farine.
  • Ajouter le beurre fondu, et battre pour l'incorporer.
  • Dans une poêle, dans de la graisse bien chaude, cuire la pâte par petites cuillerées, jusqu'à ce qu'elle soit dorée des deux côtés.
  • Servir immédiatement.