Pain perdu
Portions: 6
IngrédientsPréparation
  • 1 tasse [250 mL] de lait
  • 2 oeufs bien battus
  • 1 c. à table [15 mL] de sucre
  • Pincée de sel
  • 1/4 c. à thé [1.25 mL] de vanille
  • 6 tranches de pain frais, ou 6 tranches de pain français rassis
  • 2 c. à table [28 g] de beurre
  • 2 c. à table [30 mL] d'huile
  • 1/2 c. à thé [2.5 mL] de cannelle [facultatif]
  • 2 c. à thé [10 mL] de sucre [facultatif]
  • Sirop de canne
  • Dans un bol, bien mélanger le lait, les oeufs battus, la c. à table de sucre, le sel et la vanille.
  • Si le pain français est employé, le tremper dans le mélange quelques minutes.
  • Si l'autre pain est employé, le griller légèrement, juste pour le sécher un peu et le tremper juste avant de le cuire.
  • Fondre le beurre dans une poêle épaissse.
  • Ajouter l'huile et frire les tranches de pain de chaque côté une ou deux à la fois, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  • Si désiré, parsemer de cannelle et sucre mélangés et servir avec du sirop de canne.