Pain doré aux bananes
Provenance: Monique, St-Hilaire
Commentaires: Préparation: 5 minutes
Repos: 3 heures ou toute la nuit
Cuisson: 20 minutes
Portions: 6
IngrédientsPréparation
  • 500 mL [2 tasses] de lait
  • 4 oeufs
  • 1 banane mûre de taille moyenne, pelée et tranchée
  • 30 mL [2 c. à table] de miel liquide
  • 60 mL [1/4 de tasse] de jus d'orange concentré congelé, décongelé
  • 12 tranches de pain de blé entier rassis
  • Beurre
  • Tranches de banane
  • Sirop d'érable
  • Au mélangeur, à haute vitesse, réduire en une préparation lisse le lait, les oeufs, la banane, le miel et le concentré de jus d'orange.
  • Déposer les tranches de pain dans un grand plat; les arroser de la préparation liquide.
  • Couvrir et réfrigérer au moins 3 heures ou, de préférence toute la nuit.
  • Dans une grande poêle ou dans un poêlon électrique, à feu moyen, fondre un peu de beurre.
  • Y faire dorer les tranches de pain des deux côtés [ajouter du beurre au besoin].
  • Servir avec les tranches de banane et le sirop d'érable.