Pain doré fabuleux
Portions: 6
IngrédientsPréparation
  • 5 oeufs
  • 160 mL [2/3 de tasse] de crème épaisse ou à fouetter
  • 80 mL [1/3 de tasse] de triple sec
  • 30 mL [2 cuil. à tble] de sucre
  • Zeste râpé finement de 1 orange
  • 10 mL [2 cuil. à thé] de cannelle
  • 6 croissants secs, coupés en deux en longueur
  • 90 g [6 cuil. à table] de beurre non salé
  • Sucre à glacer
  • Battre ensemble les oeufs et la crème.
  • Au fouet incorporer le triple sec, le sucre, le zeste d'orange râpé et la cannelle, jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
  • Verser dans un bol peu profond ou dans une assiette à tarte.
  • Tremper chacune des moitiés de croissants dans le mélange d'oeufs battus, les retournant une fois.
  • Faire fondre une partie du beurre non salé dans un poêlon, à feu moyen.
  • Y dorer autant de moitiés de croissants que possible, des deux côtés.
  • Répéter avec le reste des moitiés de croissants, ajoutant du beurre non salé au besoin.
  • Tamiser du sucre à glacer sur les croissants et les servir aussitôt.