Pain doré à la crème d'érable
Provenance: Marlene
Commentaires: Tellement facile... et divinement bon!
IngrédientsPréparation
  • 250 mL [1 tasse] de crème à fouetter [35%]
  • 60 mL [1/4 de tasse] de sirop d'érable
  • 5 mL [1 c. à thé] de fécule de maïs, délayée dans un peu de lait
  • 4 oeufs
  • 250 mL [1 tasse] de lait
  • 125 mL [1/2 tasse] de sucre à glacer
  • 15 mL [1c. à table] de beurre
  • 4 tranches de pain, au goût [de préférence assez épaisses]
  • Dans une petite casserole, amener la crème à ébullition.
  • Incorporer le sirop d'érable et la fécule de maïs délayée.
  • Poursuivre la cuisson à feu doux jusqu'à ce que la sauce soit assez épaisse.
  • Dans un grand bol, mélanger les oeufs, le lait et le sucre à glacer.
  • Dans une poêle antiadhésive,faire fondre le beurre.
  • Tremper une tranche de pain dans la préparation aux oeufs et la faire dorer à la poêle, environ 1 à 2 minutes de chaque côté; réserver au chaud.
  • Répéter l'opération avec les autres tranches de pain.
  • Garnir le pain doré avec la crème d'érable et servir.