Crêpes fourrées aux saucisses
Provenance: Claudia, St-Léonard
Portions: Environ 18 crêpes
IngrédientsPréparation
  • 18 saucisses [à brunir et servir]
  • 1 boîte de garniture aux pommes pour tarte
  • 500 mL [2 tasses] de mélange de pâte 'Bisquick' ou autre pâte à crêpes de son choix
  • 1 oeuf
  • 375 mL [1 1/2 tasse] de lait
  • Beurre
  • Cuire les saucisses tel qu'indiqué sur l'emballage; les égoutter et les réserver au chaud.
  • Chauffer la garniture aux pommes à feu doux.
  • Chauffer une poêle beurrée à feu élevé.
  • Battre ensemble le mélange de pâte, l'oeuf et le lait.
  • Verser un peu de pâte à la fois dans la poêle bien chaude.
  • Dorer légèrement la pâte des deux côtés en la retournant une seule fois.
  • Réserver la crêpe au chaud.
  • Répéter l'opération préparant ainsi 18 crêpes.
  • Enrouler une saucisse chaude égouttée dans chacune des crêpes.
  • Les déposer, côtés ouverts en dessous, sur des assiettes individuelles.
  • Servir les crêpes farcies, arrosées de la garniture aux pommes chaude.