Crêpes de Flipper
Provenance: Flipper, Ste-Thérèse
Commentaires: Ne pas utiliser de mixette pour mélanger. Cuire les crêpes très minces, c'est le secret de cette recette qui a un succès fou dans mon entourage.
Portions: 12
IngrédientsPréparation
  • 140 g [1 tasse] de farine
  • 15 g [1 cuil. à table] de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 3 oeufs
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de vanille
  • 375 mL [1 1/2 tasse] de lait
  • Huile végétale
  • Dans un grand bol, battre ensemble la farine, le sucre, le sel, les oeufs, la vanille et le lait jusqu'à ce qu'il reste le moins de grumeaux possible.
  • Chauffer un peu d'huile dans une poêle.
  • Y cuire des crêpes minces.