Fudge au chocolat aux raisins secs et aux avelines
Provenance: L'Équipe de la Boîte à Recettes Web
Commentaires: Du chocolat, des noix et des fruits séchés quel mélange! et ces ingrédients se retrouvent tous dans cette simple recette de fudge.
Pour changer, essayer de remplacer les avelines par des amandes, des noix du Brésil ou des pacanes.
Degré de difficulté : facile
Temps de préparation : 15 minutes
Calories : 105
Protéines : 1 g
Hydrates de carbone : 21 g
Sucres : 21 g
Gras : 3 g
Gras saturé : 1 g
Portions: 25 carrés
IngrédientsPréparation
  • 255 g [9 onces] de chocolat noir
  • 30 g [2 cuil. à table] de beurre
  • 60 mL [4 cuil. à table] de lait évaporé
  • 750 mL [3 tasses] de sucre à glacer, tamisé
  • 125 mL [1/2 tasse] d'avelines hachées
  • 125 mL [1/2 tasse] de raisins secs dorés
  • Graisser légèrement un moule carré de 20 cm [8 pouces].
  • Briser le chocolat noir en morceaux et les déposer dans un bol en verre.
  • Ajouter le beurre et le lait évaporé.
  • Déposer le bol au-dessus d'une casserole d'eau mijotant doucement.
  • Remuer jusqu'à ce que le chocolat et le beurre soient complètement fondus, et tous les ingrédients bien mélangés.
  • Retirer le bol de la chaleur et incorporer lentement le sucre à glacer tamisé.
  • Incorporer ensuite les avelines hachées et les raisins secs dorés au mélange.
  • Presser le fudge dans le moule préparé et lisser le dessus.
  • Réfrigérer le fudge jusqu'à ce qu'il soit ferme.
  • Le renverser ensuite sur une planche à découper, et le découper en 25 carrés.
  • Les déposer dans des caissettes de papier pour bonbons; réfrigérer jusqu'au moment de servir.