Bouchées au chocolat croustillantes Provenance: L'Équipe de la Boîte à Recettes Web Commentaires: Une version spéciale de bouchées croustillantes, la favorite des enfants. On peut les préparer jusqu'à 4 jours à l'avance et les conserver couvertes au réfrigérateur, jusqu'au moment de les servir. Degré de difficulté : facile Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Calories : 175 Protéines : 2 g Hydrates de carbone : 20 g Sucres : 14 g Gras : 10 g Gras saturé : 6 g Portions: 16 bouchées Ingrédients Préparation Étage blanc 60 g [4 cuil. à table] de beurre 15 mL [1 cuil. à table] de sirop de maïs pâle 156 g [5 1/2 onces] de chocolat blanc 50 g [1 3/4 once] de céréales de grains de riz grillés Étage foncé 60 g [4 cuil. à table] de beurre 30 mL [2 cuil. à table] de sirop de maïs pâle 128 g [4 1/2 onces] de chocolat noir, en petits morceaux 79 g [1 3/4 once] de céréales de grains de riz grillés Graisser un moule carré de 20 cm [8 pouces]; couvrir le fond et les côtés du moule d'une feuille de papier parchemin. Pour préparer l'étage blanc, dans un bol placé au-dessus d'eau mijotant doucement, fondre ensemble le beurre, le sirop de maïs et le chocolat blanc. Retirer du feu et incorporer les céréales au chocolat blanc fondu, jusqu'à ce qu'ils soient très bien enrobés. Presser le mélange dans le moule préparé et égaliser le dessus; réserver. Pour préparer l'étage foncé, dans un bol placé au-dessus d'eau mijotant doucement, fondre ensemble le beurre, le sirop de maïs et les morceaux de chocolat noir. Retirer du feu et incorporer les céréales au chocolat noir fondu, jusqu'à ce qu'ils soient très bien enrobés. Étendre uniformément sur le premier mélange dans le moule. Réfrigérer le tout jusqu'à ce que l'étage du dessus soit durcie. Démouler et, à l'aide d'un couteau bien affûté, découper le mélange en 16 carrés.